Мед – продукт питания с потенциальной щелочностью, поэтому он используется при лечении заболеваний желудка с повышенной кислотностью. Мед оказывает противовоспалительное действие при заболеваниях желудка, нормализует кислотность и благоприятно влияет на микрофлору кишечника. При гастрите рекомендуется принимать натощак 30-35 г меда, растворив его в стакане теплой воды. При лечении медом желудка лучше выбирать темные сорта (гречишный, каштановый), они содержат больше минеральных солей и имеют более высокие показатели щелочности, чем светлые сорта.