Маточное молочко – важнейший продукт пчеловодства. Маточное молочко – это секрет глоточных и верхнечелюстных желез рабочих пчел. Маточное молочко является пищей пчелиных маток на протяжении всей их жизни, а личинки рабочих пчел получают молочко всего 3 дня. В результате матка весит в два раза больше рабочей пчелы и живет до 6 лет, в то время как пчела-работница живет всего 30-40 дней. Состав маточного молочка необыкновенно богат и сложен, до конца не изучен – белки, витамины, микроэлементы, минеральные соли, ферменты, аминокислоты и другие элементы делают маточное молочко невероятно полезным для человека. Маточное молочко повышает активность защитных механизмов, улучшает обменные процессы, повышает выносливость, способствует омоложению и так далее.