Блины на гречневой муке

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 стакан гречишной муки
• 0,5 стакана пшеничной муки
• 2 стакана молока
• 0,5 ч.л. соли
• 0,5 стакана сахара
• 1 ч.л. соды
• 1 ст. л. растительного масла
• сметана
• мед «Гречишный»

Способ приготовления блинов на гречневой муке:

Яйца вылить в миску, добавить сахарный песок и хорошенько взбить венчиком. Добавить молоко. Всыпать соль, перемешать. Влить растительное масло. Отдельно смешать всю муку с содой. Всыпать в жидкую основу муку с содой, перемешать. Разогреть сковороду, смазать ее маслом. Вылить небольшое количество теста (если тесто получилось очень жидким, добавить немного муки, если густым, развести молоком). Выпекать с одной стороны до готовности. Подавать блины, предварительно смазав маслом и полив ароматным гречишным медом.