Миндальный кремово-клубничный пирог с сыром

Ингредиенты

• 1/2 ст. полусладкой шоколадной стружки, жидкой
• 1 – 22-см. пирог, испеченный
• 1 пакет (200 гр.) сливочного сыра
• 1/3 стакана сливки для взбивания
• 3 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки миндального ликера ароматного
• 1/2 ч. ложки ванили
• 1/8 ч. ложки соли
• 1-1/2 корзины свежей клубники, помытой и очищенной
• 2 стол. ложки меда
• 1/2 стакана желе из красной смородины, растопленного

Способ приготовления миндального кремово-клубничного пирога с сыром:

1. Налить растопленного шоколада над дном испеченного пирога. Охладить. Взбить сливочный сыр со взбитыми сливками, 3 ст. ложки меда, миндальный ликер, ваниль и соль. Полейте шоколадом. Охладить в течении 30 минут. Перемешать клубнику с 2 стол. ложками меда и растопленным желе. Слегка перемешать, чтобы покрыть ягоды полностью. Организовать поверх сливочным сыром. Хранить в холодильнике, до употребления. Лучше подавать в течение 2-3 часов.