Кусочки курицы с хлебом

Ингредиенты

• 1 ст. л. – мед
• 700 гр. куриных грудок без кожи
• 1 банка томатного соуса с луком и чесноком
• 1/3 стакана оливкового масла
• 1 – лук, нарезанный
• 2 – зубчика чеснока, нарезанного
• 1 – зеленый перец, нарезанный
• 1 красный перец
• 1 ст. л. соли
• 1 ст. л. кинзы
• 1 ч. л. тмина
• 1 лавровый лист
• 12 ломтиков цельнозернового хлеба
• Растительное масло для обмазывания формы

Способ приготовления кусочков курицы с хлебом:

1. Предварительно подогрейте духовку к 190°С. Испеките хлеб в течение 10 минут или пока чашки хлеба не будут слегка поджаренными. Удалите противень из духовки и позвольте охлаждаться.
2. В маленькую кастрюлю добавьте две чашки воды, куриной грудки и щепотку соли. Доведите до кипения и готовьте куриную грудку при средней температуре в течение приблизительно 30 минут, или, пока полностью не приготовится. Как только цыпленок приготовлен, слейте воду и позвольте остыть. Порежте цыпленка и отложите.
3. Затем, в большой неглубокой сковороде, нагрейте оливковое масло холодного отжима и добавьте лук, чеснок и перец. Пожарьте до нежного и светло-золотисто-коричневого цвета. Затем, добавьте мед, томатный соус, тмин и лавровый лист и позвольте нагреваться через в течение 1-2 минут. Добавьте измельченного цыпленка и готовьте в течение еще 10 минут, помешивая иногда. Удалите цыпленка с огня и уберите лавровый лист. Наполните каждую чашку хлеба равномерно жареным ципленком и гарниром с кинзой и красным перцам.