Широкая тягучая медовая плитка

[gn_quote cite=»Рецепт от Пчелки Майи»]Рецепт любезно предоставил шеф-повар, владелец пекарни, кафе-бара[/gn_quote]

Ингредиенты

• Кулинарный крем
• 2 чашки овеса
• 1 стакан хрустящих рисовых хлопьев
• 1 чашка жареного арахиса, несоленого
• 1 стакан изюма
• 1 стакан — светлого коричневого сахара
• пол стакана меда
• 6 ст. л. сливочного масла, несоленого
• 1 чашка — арахисовое масло
• 1 стол. ложка ванильного экстракта
• 1 ч. ложка кошерной соли

Способ приготовления тягучей медовой плитки:

1. 1. Выровняйте основу 30 см кастрюлей с пергаментной бумагой и опрыскивайте кулинарным спреем.

1. 1. В большой миске смешайте овес, хрустящий рис, арахис и изюм; перемешайте, чтобы объединить. Отставьте в сторону.

1. 1. В большой кастрюле соединить коричневый сахар, мед, сливочное масло, арахисовое масло, ваниль и соль. Довести до кипения и варить, помешивая деревянной ложкой, на среднем огне, пока смесь не достигает 220 градусов на термометре. Сразу же влейте горячую жидкость в овсяную смесь, помешивая, пока все сухие ингредиенты были покрыты.

1. 1. Перелейте смесь в подготовленную форму, выравняйте поверхность . Охладить в холодильнике около часа.

1. Чтобы употребить, разрезать на половины вдоль; затем по горизонтали в двенадцать 5-см плиток.