Чатни с манго и мёдом

Ингредиенты

• 1 — манго *, очищенный, отобранный и нарезанный
• 3/4 чашки — изюм
• 1/2 чашки — нарезанный сладкий перец
• 1 — яблоко, очищенный
• 2 зубчика — чеснок, мелко нарезанный
• 1 чашка — мед
• 3/4 стакана — уксус
• 1/2 чайной ложки — молотая корица

Способ приготовления чатни с манго и мёдом

1. В средней сковороде смешать манго, изюм, лук, сладкий перец, финики, яблоки и чеснок. В миске смешать мед, уксус и корицу.
2. Выложить все в кастрюлю и хорошо перемешать. Доведите до кипения, уменьшите огонь до высокого варить на медленном огне и варить в течение 40 минут периодически помешивая.
3. Охладить и хранить в холодильнике до 10 дней. Может быть законсервировано с использованием руководящих принципов консервирования.

* Если манго не имеется, можно заменить 2 яблоками или 1 папайю.