Медовые отбивные с перцем

Ингредиенты

Оригинальный рецепт делает 8 порций

• 3 ст. ложки меда
• 1 ст. ложка соуса хойсин (опционно)
• 3 ст. ложки соевого соуса
• 750 грамм баранины или бараньего фарша
• пол стакана лука, нарезанного
• 5 ст. ложек оливкового масла
• пол стакана зеленого лука, нарезанного
• 2 ст. ложки нарезанного чеснока
• 1 ст. ложка нарезанный кубиками зеленый перец чили, или по вкусу
• 1 ч. ложка семян аниса
• 1 ч. ложка соли, или по вкусу

Время приготовления:

1. В неглубокой посуде, смешать соевый соус, мёд и соус хойсин. Поместить баранину нарезать и поместить в смесь, накройте крышкой и поместить в холодильник примерно на 3 часа.
2. Нагрейте оливковое масло в неглубокой сковороде на среднем огне. Добавьте семена аниса, лук (не зеленый) и зеленый перец, чеснок и тушить, пока лук не станет мягким, около 5 минут.
3. Поместите бараньи отбивные и маринад в кастрюлю, и перемешать. Уменьшить огонь до медленного, и закрыть крышкой. Варить 20 минут, затем снимите крышку и продолжайте жарить, пока жидкость не испарится. Добавьте зеленый лук, и варите, помешивая, до полной готовки.