Рождественский узвар

Ингредиенты

• Вода – 3 л
• Сушеные яблоки, груши, абрикосы, сливы – по 100 г
• Изюм – 50 г
• Сахар – 0,5 стакана
• Мед – 0,5 стакана

Способ приготовления рождественского узвара

Яблоки и груши варим 15 минут, затем добавляем сливы (без косточек) и абрикосы, варим еще 10 минут. Кладем изюм и провариваем 5 минут с остальными фруктами. Узвар процеживаем. В процеженный отвар кладем мед и сахар, перемешиваем. Заливаем сухофрукты сладким отваром, доводим до кипения. Обращаем внимание, чтобы сахар и мед растворились. Отставляем узвар с плиты в холодное место часов на 6, чтобы он настоялся.