Картофельная похлебка с кукурузой, тушеной свининой и мёдом

Ингредиенты

• Свинина
• 2 фунта – свинина
• 4 столовые ложки – Cajun приправы
• 1 чашка – мед
• 2 чашки – темно куриного бульона
• 1 – палочка корицы
• густая похлебка
• 8 унций – лук
• 8 унций – густые сливки
• 16 унций – куриный бульон
• 1 столовая ложка – розмарин
• 1 фунт – картофель, нарезанный кубиками
• 1 фунт – кукуруза
• 6 унций – красный перец, нарезанный
• 1 унция – горох, приправленные ¼ чайной ложки паприкой

Способ приготовления картофельной похлебки с кукурузой, тушеной свининой и мёдом

1. Добавить в свинину приправу и соль по вкусу. Поместите свинину в кастрюлю, добавьте 1/2 количество меда, куриный бульон и палочку корицы. Довести до кипения и поместить в 350 градусную духовку в течение 3-х часов.
2. В средней кастрюле, сварить лук до полупрозрачного. Добавить сливки, куриный бульон, розмарин и картофель.Добавьте 1/2 количество кукурузы и красного перца. Приготовить пока картофель не станет мягкими.
3. Уберите 1/2 похлебки и отложить в сторону, сделайте пюре из оставшиеся похлебки, затем повторно добавить зарезервированную похлебку. Добавить соль и перец чили по вкусу.
4. Вытащите свинину, отделите мясо от кости и нарезать на куски. С оставшимся медом, зажарить кусочки свинины в горячей сковороде. Добавить оставшиеся перец и кукурузу в похлебку и кипятить на медленном огне в течение пяти минут.
5. Разлейте похлебку в большую миску супа, добавьте горох и свинину в мёде.

ВЫХОД: 4 ПОРЦИИ