Медовый овсяной хлеб II

Способ приготовления медового овсяного хлеб II:

1. В большой миске смешайте кипяток, овса, 1/2 стакана меда, сливочного масла и соли. Дать постоять 1 час.
2. В небольшой миске растворить дрожжи в теплой воде. Дайте постоять до образования кремообразной массы, около 10 минут.
3. Вылейте дрожжевую смесь в овсяную смесь. Добавить 2 стакана муки; хорошо перемешайте. Вмешайте оставшуюся муку, 1/2 стакана за раз, взбивая после каждого добавления. Когда тесто стягивается, выложите его на слегка посыпанную мукой поверхность и месить до гладкой и упругой, около 20 минут. Слегка смажьте маслом большую миску, положите тесто в миску и переверните. Накрыть влажной тканью и дать подняться в теплом месте, пока не увеличится в объеме вдвое, около 1 часа.
4. Помните осторожно тесто и выложите его на слегка посыпанной мукой поверхности. Разделить тесто на две равные части и сформируйте батоны. Поместите батоны в два слегка смазанных контейнера для хлеба. Накройте батоны влажной тканью и дайте подняться, пока не увеличится вдвое в объеме, около 40 минут.
5. Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов С).
6. Выпекать в разогретой духовке около 30 минут или до золотисто-коричневого цвета и низ хлеба должен быть полым при постукивании. Выньте буханки из форм, верх хлеба смажьте 2 столовыми ложками меда и посыпать овесом.