Клубнично-Медово-Овсяные Булочки

Предварительно нагрейте духовку до 400 градусов.

Смешайте муку, овес, разрыхлитель и соль в большой миске. Добавьте масло и, используя вилку или тесто, работайте до тех пор, пока смесь не станет похожа на грубую крошку. Вы можете сделать это в миксере или кухонном комбайне, но будьте осторожны, чтобы не перепутать и не нагреть масло.

В маленькой миске смешайте пахту и мед и добавьте к смеси муки и масла. Размешайте, пока не смешано, и аккуратно сложите клубнику.

Вытрите тесто на хорошо посыпанной мукой поверхности до высоты около 1 дюйма. Используйте квадратный или круглый 4-дюймовый нож и перенесите на противень, выстланный пергаментной бумагой. Смажьте верх густыми сливками и запекайте примерно 25 минут или пока булочки не станут светло-золотистого цвета.

Подавать дополнительно с медом.