Омлет с сыром и медом

Ингредиенты

• 2 больших яйца
• 3 столовые ложки – мягкого сыра Фета или козий сыр
• 2 чайные ложки меда
• Оливковое масло или сливочное масло, на сковороду

Время приготовления:

1. Разбить яйца в маленькую миску и взбейте до получения однородной массы. Натереть сыр.
2. Разогреть сковородку на среднем огне. Добавить оливкового масла или кусочек сливочного масла и наклоните сковороду, чтобы покрыть поверхность.
3. Вылейте яйца в сковороду. Сковородка должна быть достаточно горячим. Уменьшить огонь до среднего-низкого. Наклоните сковороду так, чтобы сырые яйца покрыли всю сковородку.
4. Посыпать слоем сыра одну половину круга частично приготовленных яиц. Полить медом. С помощью небольшого резинового шпателя, сложите половину омлета без начинки на заполненную половинку. Готовьте на низком огне в течение примерно 30 секунд, или до тех пор, пока яйца не приготовятся.
5. Выложите омлет на тарелку и подавайте на стол.
6. Тип меда: практически любой мед кристаллизуется. Некоторые примеры являются звезда чертополоха, золотарник, чабрец и клевер.