Холодный коктейль с медом и лимоном

• 100 грамм мёда
• 200 грамм сахара
• 1,5 литра крепкого чая (горячего)
•  2 яйца
• 2 лимона
• листики мяты, кусочки банана для украшения

Способ приготовления Холодного коктейля с медом и лимоном:

Желтки растираем с медом, добавляем в кипящий чай и взбиваем на огне. В кипящую массу добавляем сок лимонов. после этого остуджаем, разливаем в бокалы и помещаем в морозилку. Белки выливаем в другую высокую ёмкость, добавляем цедру лимонов, сахар и лимонный сок. Белки взбиваем, пока масса не станет пышной. Достаем охлажденные желтки с медом, перед подачей украашем взбитыми белками, листиками мяты и кусочками банана.