Ванильное мороженое с мёдом
Это лучшее домашнее ванильное мороженое которое когда-либо ел. Мед и коричневый сахар придают ему богатый, маслянистый вкус, который не возможно забыть.Рецепт от повара Ромарио

Ингредиенты

Оригинальный рецепт делает 1.5 литра

  • 2 стакана молока
  • 1 стручок ванили, разрезать вдоль
  • шесть яичных желтков
  • одна чашка коричневого сахара
  • три столовые ложки меда
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 2 стакана жирных сливок

Время приготовления:

  • Приготовление: 10 мин.
  • Готовка: 4 часа
  • Итого: 4 часа 10 мин

Способ приготовления ванильного мороженого с мёдом:

  1. В средней кастрюле нагрейте молоко и ваниль до кипячения. Не доводите до кипения. В миске, взбейте вместе яичные желтки, коричневый сахамедд и соль до светлой и пенистой консистенции. Постоянно взбивая венчиком, медленно наливаем горячее молоко с яичной смесью. Переложите смесь обратно в кастрюлю. Варите на среднем огне, пока смесь не станет достаточно плотным, чтобы покрыть спину металлической ложки. Снять с огня.
  2. Удалите стручок ванили из смеси и отложите (не выкидывайте!). Процедить заварной крем в большую миску. Выскоблите семена из ванильного стручка в заварной крем. (Ванильный стручок может быть использован снова). Перемешать сливки в заварной крем. Покрыть поверхность заварной крем полиэтиленовой пленкой и охладите в течение 4 часов.
  3. Когда холодно, заморозить в машине для мороженого в соответствии с указаниями изготовителя.
vg>

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Ссылка для форума:

Ссылка для сайта:

Ванильное мороженое с мёдом" readonly="readonly" onclick="sdf_input_autoselect(this);">

Добавить комментарий

(function(u,l,o,g,i,n){ if(typeof l[g] === 'undefined') l[g] = []; l[i] = function() { if(l[g].length){ for (var i = 0; i < l[g].length; i++) { var f = l[g][i]; if(typeof f === 'function'){ f.call(l); } l[g].splice(i--,1) } } }; if(typeof l[o] === 'undefined'){ l[o] = {}; l[o][n] = function(){ var args = arguments; l[g].push(function () { l[o].customInit.apply(l[o], args); }); }; } var s = u.createElement('script'); s.src = '//ulogin.ru/js/ulogin.js?version=1'; s.async = true; s.onload = l[i]; u.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(s); })(document,window,'uLogin','uLoginCallbacks','uLoginOnload','customInit');
Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*
Website

19 − 10 =

Читайте также