Блины традиционные

Ингредиенты:

• 1 л. воды или молока
• 25 гр. дрожжей
• 2 ст.л. меда “Цветочный” в тесто
• 150 гр. меда  “Акациевый” на блины
• 1 стакан растительного масла
• соль
• 5 стаканов муки
• 3 ст.л. сахара
• 2 стакана сметаны
• 2 яйца
• 100-150 гр. сливочного масла

Способ приготовления:

В теплой воде или молоке растопить дрожжи, добавить 2 столовые ложки меда и сахар. Все как следует перемешать, накрыть полотенцем и оставить в тепле примерно на час. В полученную смесь ввести муку, соль, взбитые яйца, замесить тесто и оставить его в тепле. Когда тесто поднимется, положить сметану и растительное масло. Когда тесто подойдет во второй раз, его тщательно размешать и выпекать. Готовые блины хорошо смазывать маслом и медом.