Клубничное варенье с мёдом

Ингредиенты

• 6 чашек — нарезанной клубники
• 2 коробки (1-3 / 4 oz.each) — порошковый пектин
• 1-3 / 4 стакана — мед
• 2 столовые ложки — лимонный сок

Пищевая ценность

• на порцию (около 2 столовых ложек)
• Калории: 47
• Жир Итого: <1 г
• Белок: <1 г
• Холестерин: 0 мг
• Углеводы: 13 г
• Натрий: 11 мг
• Пищевые волокна: 2 г
• Калории из жиров: 1%

Способ приготовления клубничного варенья с мёдом

1. Смешать клубнику и пектин в большой кастрюле, ягоды смешать полностью. Доведите смесь до полного кипения на среднем огне. Кипятить 1 минуту, постоянно помешивая.
2. Смешать мед и лимонный сок, вернуться к полному кипению. Кипение 5 минут, постоянно помешивая. Снять с огня. Соберите пенку. Разлейте в чистые, горячие банки для консервирования. Уплотнение в соответствии с инструкциями производителя. Установить банки в кастрюлю с водой. Кипятить 10 минут в кипящей водяной бане с кипящей водой на 2 дюйма выше банок.