Овсяные кексы с яблоками

Ингредиенты

• 1 чашка — муки общего назначения
• 2/3 чашки — пшеничная мука
• 1 чайная ложка — разрыхлителя
• 1 чайная ложка — пищевая сода
• 1 чайная ложка с горкой — корица
• 1/2 чайной ложки — соль
• 1 — яйцо
• 1/2 стакана — мед
• 1/2 стакана — молоко
• 1/3 стакана — растительное масло
• 1 1/2 чайной ложки — ванильного экстракта
• 1 1/2 чашки — тонко нарезанные яблоки
• 1/3 чашки — овес

Способ приготовления овсяные кексы с яблоками

1. Разогреть духовку до 350 градусов. Подготовить 12 контейнеров для кексов.
2. В большой миске, взбейте вместе муку, пекарный порошок, соду, корица, соль.
3. В другой миске взбейте яйцо, мед, молоко, масло и ванильный экстракт. Добавьте эту смесь к смеси теста и перемешать аккуратно, пока не смешано полностью однородно. Не переборщите.
4. Добавьте яблоки и овес в миску и аккуратно добавьте их в тесто.
5. Разделить тесто равномерно в контейнеры для кексов (это будет примерно 1/4 стакана в каждом из них). Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 18-20 минут.