Жаренный креветки с чесноком в фольге

Ингредиенты

• 1/2 стакана — мед
• 2 — зубчика чеснока, измельчить
• 2 стол. ложки — рисовый уксус
• 2 стол. ложки — тамари или соевый соус
• 1 стол. ложка — оливковое масло
• 1 щепотка — красный перец, молотый
• соль и перец для вкуса
• 2 чашки — вареный рис
• 2 — средний цуккини, нарезанные в части
• 8 унций — помидоры черри, разрезать пополам
• 3 — початки кукурузы, ядра удалены из початка
• 1 фунт — креветки, очищенные
• соль и перец
• горсть свежего базилика, нарезанный тонкими

Способ приготовления жаренных креветок в фольге

1. Разогрейте газовый гриль до средней температуры. Поместите два куска фольги в форме X. Повторите так четыре раза
2. В маленькой миске, взбейте вместе мед, чеснок, уксус, тамари, оливковое масло и красный перец. Приправить по вкусу солью и перцем.
3. Поместите около 1/2 стакана риса в центре каждого X. Разделите кабачки, кукурузу и помидоры равномерно между пакетами. Посыпьте сверху креветками. Посыпать все солью и перцем.
4. Полить медовой глазурью равномерно по пакетам. Соедините края фольги вверх над овощами и креветками, чтобы создать уплотнение. Укол вилкой сверху несколько раз, чтобы позволить пару убегать.
5. Поместите пакеты из фольги на гриль и варить в течение 12-15 минут или пока креветки не станут розовые и овощи не станут мягкими. Подавать пакеты прямо из фольги или в чашах, посыпать дополнительно глазурью и свежим базиликом.