Суп из измельченных орехов

Ингредиенты

• 2 столовые ложки – сливочное масло
• 1 – лук, расколотый
• 2 зубчика – чеснока, измельчить
• 3 – морковь, нарезанный кубиками
• 2 – стебли сельдерея, нарезанные кубиками
• 1 – картофель, очищенный и нарезанный кубиками
• 1 – орех, очищенный, отобранный и нарезанный кубиками
• 3 шт. (14,5 унций каждый.) – Куриный бульон
• 1/2 стакана – мед
• 1/2 чайной ложки – сушеные листья тимьяна, измельченные
• Соль и перец для вкуса

Способ приготовления супа с измельченными орехами

1. В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Смешать лук и чеснок. Готовьте, слегка размешивая до слегка золотистого цвета, около 5 минут. Добавьте морковь, сельдерей, картофель, тыква, куриный бульон, мед и тимьян. Доведите смесь до кипения; уменьшите огонь и варите на медленном огне от 30 до 45 минут или пока овощи не станут мягкими. Снять с огня и дать немного остыть. Перенесите смесь в блендер или кухонный комбайн; смешайте до получения однородной массы. Вылейте суп-пюре в кастрюлю. Добавьте соль и перец по вкусу. Остудите. Приятного аппетита!