Жареные креветки с апельсином и медом

Ингредиенты

Оригинальный рецепт

• 24 гигантские креветки, очищенные и разделанные
• 1 стакан кукурузного крахмала
• одна стол. ложка чесночного порошка
• 1 1/4 ч. ложки соли
• 1 стакан меда
• 1 ч. ложка молотого черного перца
• две стол. ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1/2 чашки подсолнечного масла
• одна стол. ложка апельсиновой цедры, тертой
• 1/4 ч. ложки кайенского перца, или по вкусу

Время приготовления:

1. Помыть креветки и положите в кастрюлю. Налейте холодной воды.
2. Поместите кукурузный крахмал, соль, чесночный порошок, и черный перец в большую пластиковую миску с плотно закрывающейся крышкой, закрыть крышкой и встряхнуть несколько раз, чтобы перемешать. Высыпьте половину мокрых креветок в миску, накройте и встряхните, чтобы смешать креветки со смесью кукурузного крахмала. Выньте креветки на тарелку и повторить с оставшимися креветками.
3. Разогрейте на среднем огне подсолнечное масло в сковороде. Стряхните излишки крахмала от креветок и обжарить партиями до готовности, 2-3 минуты с каждой стороны. Высыпьте приготовленные креветки в чистую тару, пока вы жарите остальные креветки.
4. В чистую кастрюлю вылить мед, на среднем огне довести до кипения и добавьте апельсиновую цедру, лимонный сок и черного перца. Подавать горячими креветками на блюде, политое медовым соусом по вкусу.